奄美からのらっきょは・・・

今日違うの書こうかな〜何て思っていたのですが。。。。


急遽変更ｗ


何故なら・・・・

前回のらっきょうの話、小さいの避けて大きいのだけ
「しおらっきょ」に・・・で、小さいのは塩もみしてシマっきょ風に食べたんです

次の朝
ダンナ「やっぱりアクがあるのかな・・・」
もぱ「う〜ん。。。やっぱりそう思う？？」と合意し、
全部漬けてしまいました

で、ネットで調べた時に下漬けの時にはまだ根と上の芽を切らずに
下漬け（アク抜き）して、本漬けの前に切って漬けると
歯ごたえがいいと書いてあったのでそのまま洗って
アク抜き（下漬け）です

せっかく漬けるなら歯ごたえいい方がいいですもんね（＾＾）

で、さっき「更新するか・・」と管理画面開けてみたら
sarahさんからこんな
コメントが
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もう全部漬けちゃった？
天ぷら、おいしいのにぃ〜！
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（ツケテシマイマシタ・・・・・（´・ω・`））

奄美産らっきょは地味〜に塩漬けされているところです。

って。。。てんぷらって。。。
すんごくうまそう。。。。

そんな食べ方あったんですか〜！！！

他にも色々あるんでしょうか

と言うわけで、もし他にこんな食べ方あるよ〜！！
ってあったら是非是非！！教えて下さい。（＾＾）


________追記です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

次の日、sarahさんが早速
てんぷらをUPしてくれてます
この記事→島ラッキョウの天ぷら
ってことは、早速食べてみたんですね。。いいな（＾＾）
ただ、塩漬けでもOKぽい情報も書いていたので、早速
何個か今度やってみようと(￣Λ￣)ゞ
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